{"product_id":"top-tesouros-de-origem-portuguesa-de-fortunato-da-camara-6109101","title":"TOP - Tesouros de Origem Portuguesa de Fortunato da Câmara","description":"\u003cb\u003eEdição:\u003c\/b\u003e Mar 2017\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNº Páginas:\u003c\/b\u003e 208\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSinopse:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eSabia que na ilha da Madeira existe uma plantação de mangas de sabor celestial pousada no sopé de uma escarpa com 400 metros? Ou que na região norte de Portugal é possível encontrar mini-kiwis sem pele que se comem como uvas, enquanto na Beira Interior cresce o verdadeiro açafrão, plantado por um casal entusiasta! No Alentejo há um citrino japonês de eleição, e no Algarve pode saborear-se um iogurte de cabra serrana que faz as delícias de qualquer um... É uma viagem à descoberta de produtos gastronómicos TOP - Tesouros de Origem Portuguesa - que se faz também por sabores tradicionais como o bacalhau de cura amarela, os pastéis de Tentúgal, as carnes regionais, os enchidos à base de porco, legumes esquecidos ou pouco conhecidos como a cherovia, o calondro ou o limão \"galego\" dos Açores, e sem perder de vista sabores certificados com distinção como a meloa de Santa Maria, ou frutos à beira da extinção como as maçãs do Minho e o pêssego rosa de Colares. Fortunato da Câmara, conceituado crítico gastronómico, leva-nos num roteiro apaixonante e delicioso em busca de alimentos TOP que nos revelam um lado pouco conhecido da nossa gastronomia - uma das maiores riquezas de Portugal. Deixe-se guiar através de produtos certificados pouco divulgados ou que deveriam ter mais reconhecimento, descobrindo pequenos produtores que saindo da nossa tradição produzem pequenas iguarias que merecem a nossa atenção. Além da história destes produtos, o autor explica-nos como saboreá-los e apreciá-los em \"Momentos TOP\". Um livro que nos apresenta \"tesouros gastronómicos\" que por vezes desconhecemos, e alguns que se podem perder se não explorarmos novos sabores e consumirmos de modo mais abrangente... \"arriscando\" em coisas diferentes!","brand":"Esfera Livros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52893367271690,"sku":"6109101","price":17.01,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/5290\/1130\/files\/6109101.jpg?v=1777902490","url":"https:\/\/noteonline.shop\/products\/top-tesouros-de-origem-portuguesa-de-fortunato-da-camara-6109101","provider":"note! Online","version":"1.0","type":"link"}