{"product_id":"na-cozinha-de-miguel-castro-e-silva-6003227","title":"Na Cozinha de Miguel Castro e Silva","description":"\u003cb\u003eEdição:\u003c\/b\u003e Nov 2016\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNº Páginas:\u003c\/b\u003e 256\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSinopse:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eO Bacalhau pode não frequentar a nossa costa, mas é muito nosso. Como nossa é a Couve que até no nome é Portuguesa. Ou a Pera, a que um tal de Sr. Rocha deu o nome. Ou ainda o Carapau, chamado de corrida porque era o último a chegar à lota, obrigando as varinas a loucas correrias… São histórias que o chef Miguel Castro e Silva nos conta, à conversa com Augusto Freitas Sousa.\n\nAugusto escreve sobre 48 ingredientes da Terra e do Mar (e até do Céu, onde mora um Toucinho). Miguel leva-os para a mesa e revisita-os em outras tantas receitas - sumptuosamente fotografados por Jorge Simão. Juntos, e sob a batuta do chef, fazem justiça às palavras de Maria de Lurdes Modesto: \"Na cozinha do Miguel permanecem os suaves acordes e os arrebatamentos das grandes sinfonias. E este livro tem a música que gosto de ouvir à mesa dos restaurantes portugueses.\"","brand":"Lua De Papel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52805691343114,"sku":"6003227","price":20.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/5290\/1130\/files\/6003227.jpg?v=1777400482","url":"https:\/\/noteonline.shop\/products\/na-cozinha-de-miguel-castro-e-silva-6003227","provider":"note! Online","version":"1.0","type":"link"}