{"product_id":"isto-nao-e-um-livro-de-receitas-de-nelson-nunes-6365185","title":"Isto Não É Um Livro de Receitas de Nelson Nunes","description":"\u003cb\u003eEdição:\u003c\/b\u003e Out 2017\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNº Páginas:\u003c\/b\u003e 352\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSinopse:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eSusana Felicidade, Rui Paula, José Avillez, Henrique Sá Pessoa, Marlene Vieira, Vítor Sobral e tantos outros chefs levam-nos até ao fascinante mundo da gastronomia que se pratica em Portugal, revelando as suas técnicas, preferências e rivalidades.\n\nRepleto de histórias pessoais sobre o percurso e o pensamento dos grandes chefs portugueses, este livro desvenda as bases fundamentais para a criação gastronómica e aborda com total clareza o processo de criação de um prato de autor.\n\nAtravés de conversas com os chefs, Nelson Nunes dá-nos a conhecer as suas carreiras — o momento da descoberta, a aprendizagem, os mentores, os grandes êxitos — e revela tudo o que pensam sobre a alta cozinha e de como alcançar — e manter — uma estrela Michelin.\n\nO que é fine dining?\nQual o utensílio mais importante na cozinha?\nPorque existem tão poucas mulheres chefs?\nQual o prato de uma vida?\nRoubo de receitas: facto ou ficção?\nE muitas outras questões são aqui reveladas!\n\nUm retrato completo do mundo da alta cozinha em Portugal, obrigatório para quem gosta de boa comida e para quem dela vive.","brand":"Vogais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52805507023114,"sku":"6365185","price":16.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/5290\/1130\/files\/6365185.jpg?v=1777399323","url":"https:\/\/noteonline.shop\/products\/isto-nao-e-um-livro-de-receitas-de-nelson-nunes-6365185","provider":"note! Online","version":"1.0","type":"link"}