{"product_id":"8170372","title":"Pessoas Ultra Processadas de Chris Van Tulleken","description":"\u003cb\u003eEdição:\u003c\/b\u003e Out 2024\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNº Páginas:\u003c\/b\u003e 464\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSinopse:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eEntretida com os amigos, Lyra, a filha de Chris van Tulleken, passou-lhe um gelado para as mãos e foi brincar.\n\nO pai, cientista, doutorado, professor no University College de Londres, olhou intrigado para a reluzente bola cremosa com sabor a pistácio: apesar do tempo quente, não derretia.\n\nPorquê? Um ex-executivo de um gigante da indústria alimentar explicou-lhe: aquele gelado estava praticamente embalsamado.\n\nTal como grande parte do que comemos.\n\nNuma viagem alucinante pela indústria e ciência dos alimentos, o autor mostra-nos como começámos, há 150 anos, a transformar a comida numa coisa que já não é comida.\n\nE com base na literatura científica demonstra como esse padrão alimentar se tornou na principal causa de obesidade, mortes prematuras e destruição ambiental.\n\nA culpa não é dos consumidores.\n\nA epidemia de obesidade é fruto da inércia governamental e do trabalho implacável de algumas corporações internacionais que começaram a substituir alimentos naturais (como o açúcar, o leite ou a manteiga) por alternativas sintéticas (gomas, emulsionantes).\n\nOs novos aditivos são propositadamente concebidos para nos viciar.\n\nChegam-nos servidos por um marketing sedutor e até com a validação de cientistas de prestígio, cujas pesquisas são financiadas pela indústria.\n\nE estão a transformar-nos em Pessoas Ultra Processadas.\n\nChris van Tulleken denuncia e apresenta soluções, mas recusa-se a dar conselhos ou sugerir dietas.\n\nNem precisa.\n\nQuando for ao supermercado, sabendo o que aquelas comidas lhe estão a fazer, a si e aos seus filhos, a sua vida vai mesmo mudar (para muito melhor).","brand":"Lua De Papel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50233487884554,"sku":"8170372","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0844\/5290\/1130\/files\/8170372.jpg?v=1730798210","url":"https:\/\/noteonline.shop\/products\/8170372","provider":"note! Online","version":"1.0","type":"link"}